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6.30 晴 【小C厨房,秀厨艺再来一波】  

2014-06-30 12:12:35|  分类: 【杂文小时光】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自从有了九阳迷你甲壳虫原汁机,天天下厨简直是玩到停不下来
以前不太会做菜,遇到了有厨具中的哆来A梦称号的九阳原汁机后,就正式开启了小厨娘模式
压面条,打肉馅,统统难不倒我,做肉饼,包饺子,样样手到擒来。
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 先试试压面功能,大宝小宝随我都是面食爱好者。
挤面器有两种,一种是圆孔,一种是方孔,随心选
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 组装超方便的,这个多功能料理筒除了压面还能打肉馅,基本都是一旋一拧就完成组装了
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 先来试试压面条,第一次在家自己做面条,感觉那个新鲜神奇。
加了鸡蛋跟一些玉米汁,面跟水的比例大概在3:1,揉好面后拧成小团方面放进料理口压制
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 面条什么的用碟子盛比较方便,在碟子中撒点面粉,放在出面口前
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 放入面团后,按下启动键就会自动开始压制面条,加入了鸡蛋跟玉米原汁色泽比单一的面粉让人更有食欲
能榨汁机还能压面条,如果不是自己亲手试验过,都不相信居然有功能这么强大的神器
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平时在家中午经常都是下面,面食营养比较丰富,而且适当吃点粗粮,宝宝的身体也更强健些 
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 做完面条做饺子,外面卖的水饺跟自己包的味道可真差远了
配了两种绞肉器,小孔适合用来打肉茸,给宝宝做小丸子就离不开他,要注意只能打精瘦肉
大孔的适合用来打半肥瘦的五花肉类,打出的肉馅包饺子、蒸肉饼都没有问题
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 背后配有旋转刀片,安装方式跟之前压面器是一样的
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缴肉馅之前把先把肉清洗一下,然后切成小块放入到料理筒中,按下启动键,就开始自动磨肉馅了
一大盘肉,几分钟不到的时间就处理完毕了,比起之前手工剁馅强远了去~
打出来的肉末颗粒均匀,而且手感很有弹性
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附上 两道宝宝喜欢的食品
第一道:家常饺子 ,基本配料有肉馅、韭菜、香麻油
将打好的肉馅跟韭菜碎均匀搅拌,加入少量香麻油跟盐。韭菜的分量可以略多过肉,这样吃起来不容易腻
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我是超爱吃饺子的,基本隔一周就做一次, 饺子皮买现成的,接下来包饺子就纯是熟练工的活
现在有了九阳原汁机可以自己打肉馅了,更是想什么时候就什么时候整,方便到家了
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 饺子也有多种吃法,可以炒个辣椒酱油碟,用来配水饺味道一级棒,吃过的都赞不绝口
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 也可以直接平底锅下少量油来煎,爽口的香崔煎饺,配个消食解腻的小陈醋碟,堪称完美了
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第二道:香煎小肉饼 ,基本配料有 肉馅,马蹄,香麻油跟少量面粉
单一的肉馅来做油饼口感会太老,不够爽口,搭配上马蹄吃起来就会有松软酥脆的感觉
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马蹄切碎跟肉馅拌匀,加入少量香麻油跟面粉。
面粉的主要作用就是帮助定型,让肉饼在煎的时候不容易散开
盐也是少量就好,香麻油或者芝麻油都是不饱和脂肪酸比较多的油脂类,很适合小朋友吃
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平底锅入油,浅浅没过锅底就好
把马蹄碎肉馅捏成丸子,然后在掌心压平,放入锅中煎到两边微黄就可以起锅了
小肉饼吃起来很香脆,营养也够丰富,宝宝小手一捏,一口一个。
九阳迷你甲壳虫原汁机给成长中的宝宝每一天都不同的成才所需,让苦于厨艺的新手妈妈随时变身欢乐大厨。
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